Menus

Menu
Le restaurant

Exemple de menu qui varie selon les envies et saisons
Entrées
Salade de lentilles de Collex, oeuf mollet • 15.-/22.-
Velouté de la ferme et tartine de fromage • 13.-/21.-
Rillettes de cochon à la broche, pickles maison • 18.-
Salade de fenouil, truite fumée, suprêmes d'orange et crème raifort • 19.-

Plats
Plat du jour • 19.- (du lundi au vendredi)
Filet de daurade • 33.-
Plat végétarien • 27.-
Fondue moitié-moitié • 27.-

La Rôtisserie (cochon à la broche)
La petite formule (180g) • 38.-
La grande formule (300g) • 49.-

Fromages et Desserts
Gruyère et/ou Vacherin fribourgeois • 15.-
Café gourmand • 15.-
Tarte fine aux pommes caramélisées • 12.-
Mousse au chocolat • 12.-
Brownie, boule de glace et caramel • 12.-
Boule de glace • 4.-
Assiette de fromage • 13.-

Réserver

MENU ENFANT 26.-
(incluant l'entrée à La Canopée)
Plat
Cochon à la broche,
écrasé de pomme de terre et légumes du moment
Desserts
Mousse au chocolat ou Tarte aux pommes ou Glace
Boisson
Jus de pommes de Collex

Petit-déjeuner
Pain au chocolat • 3.20
Croissant • 2.40
Baguette tradition • 3.10
Formule petit-déjeuner • 8.-
Grande formule petit-déjeuner • 10.-

Carte
boissons

Boissons chaudes
Café, Expresso • 3,8.-
Capuccino • 4,5.-
Thé • 3,8.-

Jus et Sodas
Jus de pomme de Collex (3dl) • 5.-
Ramseier (3dl) • 5.-
Limonade Rivella (3dl) • 4,5.-
Coca, Coca Zéro (3dl) • 4,5.-

Eaux
Henniez (3dl) • 4.-
Henniez (1L) • 6.-

Pressions
Dr. Gab's La Swaf (3dl) • 6.-
Dr. Gab's La Houleuse (3dl) • 6,5.-
Vin blanc mousseux Bibarium • 8.-

Bouteilles
Dr. Gab's Placebo, sans alcool
(3,3dl) • 5,5.-
Cidre Domaine de l'Orcy (Collex,CH) 7dl • 30.-

Vins blancs
Chasselas Domaine du Château 1 dl
(Collex, CH) • 4,5.-
Chardonnay, Domaine du Château 75cl (Collex, CH) • 47.-
Aligoté Château du Crest 75cl
(Jussy, CH) • 49.-
Sauvignon Château du Crest 75cl
(Jussy, CH) • 62.-

Vins rouges
Gamay Domaine du Château 1dl
(Collex, CH) • 4,5.-
Merlot Domaine du Château 75cl
(Collex, CH) • 60.-
Gamaret Château du Crest 75cl
(Jussy, CH) • 65.-
Landot Château du Crest 50cl
(Jussy, CH)• 28.-

Spiritueux
Calvados Domaine de l'Orcy
(Collex, CH) 4cl • 9.-

Le carnotzet
Pour vos soirées entre amis

Profitez d'un espace à part pour partager une fondue moitié-moitié dans une belle cave voûtée. Ce lieu, un peu caché de la Ferme est propice à des moments conviviaux et peut accueillir une quinzaine de personnes.

Notre équipe sera aux petits soins en toute discrétion pour que vous ne manquiez de rien !

Formule fondue 27.- (fondue et salade verte)
Supplément viande séchée 8.-

Devis de 550CHF minimum, en dessous de ce tarif, un supplément de privatisation sera facturé. Uniquement sur réservation.

Réservation

L'épicerie
Des produits locaux à emporter

Au sein de notre café, vous pourrez trouver quelques produits d'épicerie fine de Collex-Bossy ou de villages alentours.

Lentilles, pois chiches, miel ou encore farines et vinaigres vous seront proposés. Certains produits frais seront également à la vente comme les oeufs, le lait ou le pain.

Vous pourrez aussi emmener les produits de la Rôtisserie chez vous tels les fameuses rillettes de cochon ou encore des plats à emporter.